この大日本帝国遺産グルメがすごい!5 ハワイ日系人グルメ編 [プロイェクト・オスト(内田弘樹)] 料理・レシピ
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この大日本帝国遺産グルメがすごい!5 ハワイ日系人グルメ編

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コメント

「大日本帝国の遺産としてのグルメ」を紹介する同人誌。今回は戦前にハワイに渡った日系人が生み出した「日米文化の融合グルメ」を大特集!沖縄のハワイ移民から生まれた「オックステールスープ」、ラーメンだけどラーメンじゃないハワイ汁そば「サイミン」など!

商品紹介

せっかくの南国旅行が…
苦い思い出に塗り替えられていく…これが戦時生まれの宿命か。

サークル【プロイェクト・オスト】が贈る“コミックマーケット98”作品。
『この大日本帝国遺産グルメがすごい!5 ハワイ日系人グルメ編』をご紹介。

しかしそんなトラウマを払拭してくれるのが時代を超えて受け継がれる「南国フード」。
ハワイの地にももちろん郷土料理が存在しますが、どことなく日本人に馴染みのあるものが多いのも特徴的。

それもそのはず。
日系人の先達が沖縄料理や和食を元にアレンジしたメニューだからなのです。

シリーズ第五弾はそんなハワイに於ける「日系人グルメ」に迫った内容となっております。
これを読んでおけばいざ、ハワイに行った時に食のおさらいに困りません♪
発祥は日本でも量はとってもアメリカン…ご注意あれ!

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