趣味の製麺 第4号 [標本製麺(玉置豊)] 料理・レシピ
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趣味の製麺 第4号

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コメント

この号は今までのように家庭用製麺機を使った製麺が主役ではなく、逆にもし今の時代に家庭用製麺機が消えていたらという、パラレルワールドでの製麺が主題となっています。刀削麺に手延べそうめんのレシピ、ヌードルメーカーに極麺づくりのレビュー、小麦粉勉強会など。

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