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この大日本帝国遺産グルメがすごい!6 台湾食い倒れ編 [プロイェクト・オスト(内田弘樹)] 料理・レシピ
全年齢

この大日本帝国遺産グルメがすごい!6 台湾食い倒れ編

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この大日本帝国遺産グルメがすごい!6 台湾食い倒れ編

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商品情報

コメント

今回の「大日本帝国遺産グルメ」は再びの台湾特集!「てんぷら」なのに「天婦羅」じゃない!? 謎が謎を呼ぶ「台湾てんぷら」。日本のソウルフードの意外な進化!? 台湾の味噌汁こと「味噌湯」……などなどを紹介! 

商品紹介

見た目は「さつま揚げ」なのに「てんぷら」だと…? 一体、何がどうなっているんだ…。
「てんぷら」だけど「天婦羅」じゃない? 台湾の美食に迫る。

サークル【プロイェクト・オスト】が贈る“サンシャインクリエイション2020 Autumn”作品。
『この大日本帝国遺産グルメがすごい!6 台湾食い倒れ編』をご紹介。

沖縄の郷土料理が南国ハワイで昇華したように。
昭和の日本文化が台湾料理に与えた影響もまた多大にしてあった。

「関東煮(おでん)」から「てんぷら」へと伝統を守り続ける「賽門甜不辣」や、
東京駅をデザインした建築家が残した旧台中市役所の「CAFE1911」の甘味デザート、
日本海軍が残した旧日本海軍水交社「大院子」のケーキセットなどなど。

日本の先達達が残した足跡を今でもたどることが出来る台湾名物を巡ります。
食通さんに見て欲しい台湾料理の数々を是非ご賞味あれ。

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