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アミノ酸の機能特性 ライフサイエンスにおける新しい波
出版社:
建帛社
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著者 | 日本栄養・食糧学会/監修 矢ケ崎一三/責任編集 門脇基二/責任編集 舛重正一/責任編集 横越英彦/責任編集 日本栄養・食糧学会/監修 矢ケ崎一三/責任編集 門 |
出版社 | 建帛社 |
発売日 | 2007/04/11 |
種別/サイズ | 書籍 - その他/ A5 |