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| 著者 | 河合単 |
| 出版社 | 小学館 |
| 発売日 | 2015/11/30 |
| 種別/サイズ | 書籍 - コミック/ その他 |
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商品紹介
江戸の肉！ 200年前のメシがなぜ旨い！？
江戸の美味肉・山くじら、極上鰻めし、ねぎま鍋……ほか真似したくなる江戸メシが続々登場！
東京神田で創作居酒屋を営む銀次は不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。
マグロ、鰻、肉料理と……と江戸のグルメを大満喫した上に江戸のレシピを取り入れて、銀次のお店は大繁盛!!
さらに、ひょんなことから11代将軍・徳川家斉とメシ友になって……！？