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The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界
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著者 | セザール・ベガ/編 ジョブ・アビンク/編 エリック・ファン・デル・リンデン/編 阿久澤さゆり/訳 石川伸一/訳 寺本明子/訳 |
出版社 | 講談社 |
発売日 | 2017/06/26 |
種別/サイズ | 書籍 - その他/ その他 |