| 著者 | きくち正太 |
| 出版社 | 幻冬舎コミックス |
| 発売日 | 2024/02/24 |
| 種別/サイズ | 書籍 - コミック/ その他 |
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| 著者 | きくち正太 |
| 出版社 | 幻冬舎コミックス |
| 発売日 | 2024/02/24 |
| 種別/サイズ | 書籍 - コミック/ その他 |
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商品紹介
武蔵野の自然豊かな地で、「すい仙」なる古民家居酒屋を切り盛りする一升庵・女将のおせんは、料亭時代と変わらぬ食材へのこだわりに加え、粋を極める設えで「和」を貫き通していた。[江戸前のコハダ、比内地鶏の炙りをアテに日本一の燗鍋で芋焼酎][〆にはじゅんさいたっぷりな稲庭うどん]と、美味しさばかりか人のココロを震わせる料理の数々が饗される。
若き料理人・荒井、ちい女将・すもも、そして以前からの常連客で毎夜のごとく賑わう店だが、この店の誕生には《とある秘話》が隠されていた。それは、一升庵時代の仲間にかかわるもの......。酒をこよなく愛し、旬の食を追求する、、、そんなおせんの一大決心がそこには───。